Umbrella !

Ponieważ cały mój dom jest teraz w kawałkach (remont), nie mam czasu na żadne zdjecia, a i pisać za bardzo się nie chce. Pokaże więc zdjęcie mojej parasolki, zrobione już jakis czas temu. Wydałam na nią horrendalną sumę 80 zł,a teraz na allegro można ją podobno dorwać za ok 35 zł. No cóż, zakochałam się w niej od pierwszego wejrzenia, musiałam ją kupić i mówie z ręką na sercu-nie żałuję, chociaż wykonanie pozostawia trochę do życzenia.

parasolka  Planeta Design allegro

Wypiek namber łan

Już jakiś czas temu, obiecałam sobie, ze co sobotę będę piec ciasto. I dotrzymuję obietnicy. Był już sernik, jabłecznik, biszkopt z owocami, kruche ciasteczka teraz czas na drożdżala. Tego ciasta boję się najbardziej, choć o dziwo, za każdym razem mi wychodzi. Talent kulinarny chyba odziedziczyłam po babci, z czego mój mąż jest bardzo rad. Wracając do ciast, za każdym razem chciałam cyknąć fotkę, ale jak już zapach był w całym domu, a oczom moim ukazał się śliczny placek, od razu była pałaszowany. Zdjeć okruszków wstawiać nie będę. Dziś w porę sobie przypomniałam i prezentuję: Ladies and Gentleman, ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

A oto przepis sciągnięty z bloga moje wypieki

Składniki na zaczyn:

• 4 łyżeczki suchych drożdży (16 g) lub 32 g drożdży świeżych
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki cukru

Ponadto na ciasto:

• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
• otarta skórka z połowy cytryny
• szczypta soli
• 1/4 kostki rozpuszczonego masła
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• śliwki węgierki, około 1 kilograma

I na kruszonkę:

• 180 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• cukier waniliowy - 16 g
• pół kostki roztopionego masła
• 1/4 łyżeczki cynamonu

Przygotować zaczyn. Do dużego naczynia wlać mleko i dodać drożdże. Dodać mąkę, cukier i wymieszać. Przykryć i zostawić do podwojenia objętości. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę czasu, aż podwoi objętość.

W międzyczasie przygotować kruszonkę. Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym i roztopionym masłem. Dobrze połączyć i zrobić kruszonkę.

Na blachę wyłożyc papier do pieczenia, na niego ciasto, na ciasto sliwki, skorkami do dołu, posypać kruszonką i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny.

Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni, do tzw. suchego patyczka.


Jeszcze jedno bez mojej krzywej japony ;)